生活餐厨 说说:有关厨余垃圾的那些事 [复制链接]

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京东
一、什么样的垃圾是厨余垃圾?
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厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
# v8 r+ G0 a+ o9 r6 ~简而言之,厨余垃圾就是做饭或者吃饭过程中产生的食物浪费。
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) s& y# s8 Y- I* O二、厨余垃圾都分有哪几类?
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厨余垃圾也分成“生厨余”与“熟厨余”,“生厨余”是指还没过火的菜叶子,水果皮等等,“熟厨余”则指的是吃剩的汤汤水水、骨头、蛋壳等。8 C! c" _0 q: ~; |3 S
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三、厨余垃圾分类能得到什么?
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2 r' |' u9 R+ P2 A0 k. D% C% X  q6 M对一般家庭厨余垃圾,最主要的办法就是发酵。就具体操作而言,有堆肥和做酵素两种方式。. d  j$ `3 Q4 {0 s: n
堆肥就是把厨余垃圾,通过自然微生物发酵的方式让它变得更加有机,有养分,对土壤和植物都有好处。
" X- P* o8 x3 D$ Z8 i# ]但这种方法只能应对垃圾数量少、种类少的情况,垃圾处理能力有所不足。
7 r2 Q/ m9 p) y  }  w8 ?: ]) r4 k因此对于大型的厨余垃圾回收站来说,引入生物因素黑水虻,利用它的帮助进行变废为宝的过程。黑水虻是一种昆虫,英文名Black Soldier Fly,“黑蝇战士”;在中国有的地方也称其为“凤凰虫”。" w8 r% Q0 ^8 @

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* `" G; @3 ]2 ?7 T) u它是一种全身是宝的虫子,最大的特点就是能够处理平常最为棘手的垃圾——厨余垃圾,特别是熟厨余。: g' }1 v/ B: @( R( ]
黑水虻死亡后,可以制成虫干,是特别有营养的动物蛋白,可以用它喂鱼、喂虾,也可以拿来做肥料或者猪饲料;黑水虻的排泄物是很好的肥料,混在泥土中就可以改良土壤,有助于种植;
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. a7 g4 K: ^+ F$ W0 p/ f5 i0 J四、厨余垃圾分类方法
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在家庭里面,厨余垃圾有几个做法——. _; T9 l$ H* c$ t* _' B& D1 d& }; g
首先,尽量减少厨余垃圾的产生。点菜提倡“N-1”模式,吃饭做到光盘。9 k( z5 N/ l3 @" L
若是产生了厨余垃圾,有条件的尽量不丢弃,而是把它资源化,比如上文提到的堆肥与酵素。; l3 t! r9 ]# U9 @, u
如果实在没有条件,也可以将厨余垃圾按照生厨余、熟厨余清清楚楚地分出来。厨余垃圾越纯净,对其他垃圾的影响就越小;且堆肥产生的效果越好,效率越高。: N2 r1 X6 R" X  H" h! W7 I8 j
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