恶臭作为一种感觉公害,已成为世界上七大环境公害之一。地球上存在的200万种化合物中,1/5具有气味,约有1万种为重要的恶臭物质。迄今为止,凭人的嗅觉即能感觉到的恶臭物质有4000多种。其中对人体健康危害较大的硫醇类、氨、硫化氢、二甲基硫、三甲胺、甲醛、苯乙烯、铬酸和酚类等。逸散在空气中的恶臭物质对人类的危害,在七大公害中仅次于噪声而居于第二位,因此世界各国对恶臭污染都给予了高度的重视。' O6 |* ?7 p. ~ D m
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在恶臭的来源分布中,工厂的恶臭污染占各行业的第一位,主要来自石油、化工、造纸、橡胶、食品、医药、垃圾运转站、动物饲养场、排水泵站等。表1列出恶臭物质的分类、及臭味性质。) b3 K" u. @3 x2 Q2 p: e6 O
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" Q6 k7 _7 U t从表1可以看出,这些物质,除硫化氢、氨和部分氯化物外大都为有机物。这些有机物能散发到大气中主要是因为其沸点低挥发性强,为此我们有称其为挥发性有机物,简称VOCs(Volatile organic compounds)。 6 g0 E# K$ |* X! i: \( ]9 g6 S $ e0 q! M- m/ M% G# ^' J& ~臭味强度是指人们通过嗅觉感觉到的气味的强弱程度。它取决于臭味物质的挥发性、吸附性和在水和酯类物质中的溶解性。臭味强度的分类,因国家、地区和研究者的不同而有一定的差异。日本采用的臭气强度分为0-5共六级。" z E; w* e3 l) [( U$ I
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